死猪的猪肝

死猪的猪肝 不能食用。以下是几个原因：

颜色异常：

正常猪肝的颜色是深棕色。如果猪肝颜色变为紫色或严重发红，这可能是由于长期储存导致细菌繁殖和变质。

健康风险：

食用病猪或死猪的肝脏可能对人体健康造成严重影响。因为这些肝脏中可能含有有害细菌和毒素，食用后可能导致食物中毒或其他健康问题。

口感和质地：

死猪的猪肝可能煮不熟或煮熟后非常硬，影响口感和食用体验。

综上所述，为了保障食品安全和健康，应避免食用死猪的猪肝。