鸡蛋豆腐粉丝青菜汤

鸡蛋豆腐粉丝青菜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

用料

老豆腐 200g

青菜 250g

盐 20g

鸡蛋 2个

粉丝（可选）

做法

鸡蛋打散备用，热锅放适量油，倒入鸡蛋摊熟。

鸡蛋摊熟后不用盛出，直接倒入开水，加入豆腐块，大火烧开。

最后放入喜欢的青菜（生菜/白菜/油麦菜等），放少许盐调味，出锅前点几滴香油即可。可以在第二部加入一些粉丝或面条类的东西，如河粉。

用料

豆腐 一块

盐 适量

鸡蛋 两只

白菜 几片叶子

粉丝 一小把

水 一大碗

胡椒粉 适量

虾米 适量

做法

把鸡蛋打好，把鸡蛋炒到如图样子时候加入虾米一起翻炒，炒出香味。

倒入白开水，熬一会儿，白色汤。加白胡椒和盐。

加豆腐煮一会儿，家里没了，直接加的白菜。先加豆腐炖两三分钟，再加白菜，炖两分钟。

放入泡好的粉丝炖一分钟，加入几滴香油，放点香菜，不喜欢的不放。

用料

嫩豆腐 200g

青菜 250g

盐 适量

鸡蛋 2个

葱、姜适量

做法

锅中倒少许油，爆香葱花和姜丝后倒入开水，然后放入豆腐煮开。

煮开后，放入生菜和鸡蛋，最后放入少量白胡椒粉和盐调味，出锅前撒上葱花即可。

用料

鸡蛋 3个

青菜 250克

粉丝 25克

水 750克

油 一小勺

盐 适量

葱 半根

调味料 适量

鸡精 适量

做法

锅烧热放油，放葱花入爆香，再放入水煮沸。

烧水的空闲，把鸡蛋打到碗里加入几滴料酒，打散备用，青菜洗好备用。

水烧开加入粉丝，盖上盖子闷煮一分钟。

再倒入打好的鸡蛋液，等鸡蛋浮出水面，再加入青菜，放盐和调味料。

要出锅时放鸡精。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择合适的做法。希望这些信息对您有所帮助!