酥麻白糖做法

酥麻白糖的制作方法如下：

准备材料

芝麻：可以选择黑芝麻或白芝麻，各适量。

白砂糖：适量。

水：适量。

麦芽糖（可选）：适量，用于增强口感。

花生仁（可选）：适量，油炸后使用。

炒芝麻

将芝麻放入干锅中，用小火慢慢翻炒，直到芝麻颜色微黄并散发出香味。注意火候要小，避免芝麻炒焦。

制作糖浆

将白砂糖放入锅中，加入适量的水，小火慢慢熬制，期间可以加入麦芽糖以增强口感。熬至糖浆变成琥珀色。

混合芝麻和糖浆

将炒好的芝麻倒入糖浆中，快速搅拌均匀。

成型