炖乌骨鸡放木耳

炖乌骨鸡时放木耳是一种常见的做法，这种做法不仅能够增加汤的营养价值，还能带来独特的口感。以下是几种炖乌骨鸡放木耳的方法：

将乌鸡洗净，切块备用。

黑木耳洗净，泡发后捞出沥水。

将鸡块和黑木耳放入炖盅内，加入适量清水，隔水小火炖煮3个小时，最后加适量盐调味即可。

除了木耳，还可以加入红枣、枸杞、山药等食材，以增加汤的营养和口感。

例如，乌鸡、黑木耳、红枣、姜一起放入热水瓦罐中褒2小时以上，最后半小时放盐调味。

将乌骨鸡放入高压锅中，加入冬笋和黑木耳，加入适量清水和调味料，压20分钟后加入盐调味，最后搅拌均匀即可出锅。

除了木耳，还可以加入金针菜，与乌鸡一起炖煮，直至熟烂，最后加盐调味。

乌鸡富含优质蛋白质、多种矿物质和维生素，具有高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的特点，适合糖尿病人食用。