青椒玉米鸡蛋炒饭
青椒玉米鸡蛋炒饭是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
材料
青椒：2个
玉米：1小段
鸡蛋：1个
剩饭：1碗
葱：适量
盐：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量（可选）
水淀粉：适量（可选，用于鸡蛋液）
花生油：适量（可选，用于提升香气）
步骤
准备食材
青椒洗净切碎，香葱洗净切葱花，玉米洗净把玉米粒削下来。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐和水淀粉，搅拌均匀。
炒鸡蛋
热锅倒油烧开，打入鸡蛋液，炒散成块状，盛出备用。
炒蔬菜
锅中留底油，放入葱花炒香，加入青椒和玉米粒翻炒均匀。
如果喜欢辣味，可以加入豆瓣酱或辣椒酱炒出红油。