青椒豆芽番茄酱怎么做

青椒豆芽番茄酱的制作方法如下：

准备材料

绿豆芽适量

西红柿2个

青椒1个

葱一段

食用油适量

花椒一撮

盐适量

白糖少许

生抽适量

处理食材

豆芽洗净备用。

西红柿切十字放入盆中，浇滚烫的热水烫至皮裂开，然后剥皮，切成月牙瓣。

青椒切丝，葱切小段。

炒制过程

热锅放油，花椒冷油下锅，小火至微微发黑捞出不要。

放入葱花至微微开始发黄。

放入豆芽中火翻炒。

加入盐、少量糖、生抽翻炒均匀至上色。

放入番茄翻炒。

翻炒至番茄明显超软出汁。

放入青椒翻炒。