红烧西兰花拌面

红烧西兰花拌面是一道美味的家常菜，结合了西兰花的营养和面条的筋道，做法也相对简单。以下是制作红烧西兰花拌面的一种方法：

材料

面条：适量

西兰花：适量

番茄：1个

胡萝卜：1根

酱油：适量

蚝油：适量

盐：适量

糖：少许

食用油：适量

香菜：少许（可选）

做法

准备食材

西兰花洗净，切成小朵。

番茄和胡萝卜分别切丁。

面条煮熟，过冷水后沥干备用。

炒制配料

锅中加适量食用油，加热至五六成热。

放入番茄丁翻炒至软烂，加入胡萝卜丁继续翻炒。

加入适量盐和蚝油，炒匀后加入少许糖提鲜。

煮面条

另起一锅水，水开后放入西兰花焯水1-2分钟，捞出过冷水后沥干。