西兰花煲排骨粥
西兰花煲排骨粥的制作方法
材料准备
排骨 300克
西兰花 2朵
大米 150克
盐 少许
料酒、胡椒粉、香葱（可选）适量
制作步骤
排骨处理
将排骨洗净，放入锅中，加入少许开水，煮沸捞出，沥干水分。
或者选择焯水后放入砂锅中熬煮二十分钟左右，去除血水和杂质。
西兰花处理
西兰花洗净，把顶部“花”的部分用剪刀剪下来，避免剪到根茎，以适应婴儿的吞咽功能。
西兰花可以焯水至软，然后切成细末或保留部分整个，根据宝宝咀嚼能力调整。
煮粥
大米淘洗干净后浸泡半小时。
将大米和排骨（或焯好水的排骨汤）放入电饭锅或砂锅中，加入适量开水，盖上锅盖，选择煮粥档，煮至浓稠。