虾仁蒸鸡块

虾仁蒸鸡块是一道美味的中式菜肴，主要原料是童子鸡和虾仁，搭配枸杞子等辅料，通过清蒸的方式制作而成。以下是这道菜的具体做法：

主要食材

童子鸡 600克

虾仁 50克

枸杞子 20克

大葱 3克

姜 3克

江米酒 2克

盐 2克

制作步骤

鸡的处理：

将童子鸡去毛和内脏，洗净备用。

填充虾仁和调料：

在鸡肚内放入虾仁、枸杞子以及各种调料（大葱、姜、江米酒、盐）。

缝制鸡肚：

用针线将鸡肚缝好，确保馅料不会漏出。

蒸制：

将缝好的鸡放入蒸笼中，蒸30分钟至熟透。

营养价值

这道菜肴营养丰富，鸡肉富含蛋白质，而虾仁则增添了Q弹的口感。搭配枸杞子等中药材，具有一定的滋补功效。

食用建议

虾仁蒸鸡块适合早餐、中餐、晚餐和零食食用。由于其烹饪过程简单，是一道快手菜，适合家庭日常制作。

通过以上步骤，你可以轻松在家尝试制作这道美味的中式菜肴。