猪肝干烤箱温度

猪肝干的烤箱温度如下：

低温烤制

低温烤制可以保留猪肝的营养，但会使猪肝变干。建议温度不超过150度，烤制时间约为2分钟。

中温烤制

烤箱预热至80到90度，将猪肝放入烤箱，烤20分钟左右，然后翻面重复上述步骤三四次，直到猪肝用手能直接弄断为止。

中高温烤制

烤箱预热至160度，将猪肝放入烤箱中层，烤15分钟反面再烤15分钟，然后每一片再蘸腌料和藤椒油烤10分钟，直到全熟。

高温烤制

烤箱预热至200度，将猪肝串放入烤箱烤15分钟左右，翻面再烤10分钟。

或者将猪肝浸泡在盐水中约15分钟至30分钟，然后放入烤箱以200度左右的温度烤约15分钟至20分钟。

建议

低温烤制适合需要保留营养且不介意猪肝较干的情况。

中温烤制适合大多数家庭烤箱，能够使猪肝外酥里嫩。

中高温烤制适合喜欢更酥脆口感的人，但要注意观察猪肝的熟度，避免烤焦。

高温烤制适合快速烤制小块的猪肝或猪肝串，但要注意防止烤焦。