粗盐就是腌制盐

是的，粗盐就是腌制盐。未加工的粗盐，也被称为腌制盐，主要用于腌制食品，不添加碘等物质。这种盐通常是大粒的结晶，形态为颗粒状，颜色为白色透明或淡土黄色。由于含有较多的氯化镁，它更容易吸收水分，因此常用于腌制肉类、蔬菜、水果和海洋水产品等食品。

需要注意的是，由于粗盐含有较多的杂质和亚硝酸盐，长期食用可能对健康有害，因此不建议长期使用。在超市中，粗盐通常被称为腌制盐，其价格相对便宜，适合用于腌制少量食品。

建议在使用粗盐进行腌制时，注意控制盐的摄入量，以减少潜在的健康风险。