大量腌芹菜

大量腌芹菜的方法如下：

准备食材

芹菜1把（根据需求可调整数量）

小米辣5个（根据口味调整）

花椒1把

食盐适量

香油适量

白醋适量

大蒜50克

生姜30克

食用油适量

生抽350克

味极鲜100克

陈醋80克

白糖30克

花椒与八角适量

熟芝麻适量

高度白酒适量

制作过程

芹菜处理：

1. 芹菜洗净，去掉叶子，切成长段。

2. 锅中加水烧开，加少许盐，将芹菜焯水1分钟，捞出过冷水，控干水分。

调料准备：