过年吃凉菜好么

过年吃凉菜是可以的，但需要注意以下几点：

适量食用：

虽然凉菜可以调节口味和补充维生素，但由于冬季吃凉食过多可能导致胃肠功能紊乱，因此年夜饭餐桌上凉菜应占少数。

选择合适的凉菜：

可以选择一些营养丰富的凉菜，如五彩拉皮、凉拌海蜇皮、桂花糯米藕、蒜泥白肉等，这些菜肴不仅美味，还寓意着新年生活多姿多彩和甜蜜美满。

注意调味：

凉菜的关键在于调味，酸甜咸辣样样要到位，这样才能让凉菜更加开胃和美味。

搭配其他菜肴：

在吃凉菜的同时，也要搭配一些热腾腾的菜肴，以保证营养均衡和胃肠舒适。

综上所述，过年吃凉菜是可以的，但要注意适量和选择合适的种类，同时注意调味和搭配其他菜肴，以确保健康和安全。