豆芽芹菜菠菜汤

豆芽芹菜菠菜汤

简介：

豆芽芹菜菠菜汤是一款营养丰富、简单易做的家常汤品。它以豆芽、芹菜和菠菜为主要食材，通过简单的烹饪步骤，保留了食材的原汁原味和营养价值。

所需材料：

豆芽：200克

菠菜：适量

芹菜：适量

大蒜：2瓣

豆腐：1块

盐：适量

鸡精或味精（可选）：少许

食用油：适量

所需工具：

锅

搅拌勺

刀

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 豆芽洗净，挑去豆皮。

2. 菠菜洗净，切段。

3. 芹菜洗净，切段。

4. 大蒜拍碎，切碎。

5. 豆腐切成小块。

* 制作过程：

1. 锅中加水烧开，放入豆芽煮3分钟左右，捞出备用。

2. 锅中再加两碗水，水开后加入豆腐块，煮1分钟左右。

3. 倒入焯好水的豆芽，搅拌均匀。

4. 加入菠菜段，煮3分钟。