油条发面加牛奶

在制作油条时， 加入牛奶可以改善面团的质地和风味。以下是加入牛奶的油条发面步骤：

准备材料

面粉：300克

酵母粉：3克

温牛奶：160克

食盐：3克

鸡蛋：1个

食用油：适量

混合材料

将面粉、酵母粉和食盐混合在一起。

将温牛奶（约30度）加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。

加入鸡蛋

向絮状的面粉中加入一个鸡蛋，用手揉成光滑的面团。

醒发面团

用一张保鲜膜包裹好面团，放在温暖的地方醒发至原来的2倍大。

通过以上步骤，你可以制作出柔软且美味的油条。牛奶的加入不仅使面团更加柔软，还有助于酵母的发酵，从而使油条更加蓬松。