发面红薯粉条包子的做法

发面红薯粉条包子的做法如下：

准备馅料

五花肉：切成肉丁，用油煸炒出肥油，加入葱姜末、老抽和味极鲜搅拌均匀。

白菜：剥去老叶，切成细丝后剁成碎末，腌制20分钟，攥干水分。

红薯粉条：泡软后切成小段。

调味料：盐、生抽、蚝油、芝麻香油和五香粉。

和面

面粉：500克

酵母粉：5克

温水：约270克

将面粉、酵母粉和温水混合，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，自然醒面一个小时，直到面团发成蜂窝状。

准备包子皮

将醒好的面团擀成一条长条，分成大小均匀的面剂，再擀成薄厚均匀的包子皮。

包制包子