蘑菇粉丝清蒸的做法

蘑菇粉丝清蒸的做法如下：

准备食材

新鲜蘑菇（如香菇、金针菇等）

粉丝

大蒜

小米辣

小葱花

辣椒粉

白芝麻

盐

鸡精

白糖

陈醋

生抽

芝麻香油

花生米

香菜（可选）

处理蘑菇

将新鲜蘑菇放入蒸锅中，蒸至熟透后取出，撕成小朵备用。

准备调料

在碗中加入蒜末、小米辣、小葱花、辣椒粉和白芝麻，泼上热油，激发出调料的香味。

在调料中加盐、鸡精和白糖提鲜，再加入陈醋和生抽，最后滴入少许芝麻香油。

拌匀调料