蒸参汤的做法

蒸参汤的做法有多种，以下是几种不同的做法：

乌鸡蒸参汤

食材：乌鸡一只、高丽参几片、姜片、圆碗一个。

步骤：

1. 将乌鸡切成小块，加入清水清洗掉表面血水。

2. 将鸡块加入适量清水泡半小时，泡出血水。

3. 炖锅底部加入几片高丽参，上面盖上一个碗，将鸡肉围着碗铺好。

4. 放入蒸烤箱中，110度纯蒸模式两小时。

5. 蒸好后，取出鸡肉，打开碗即可取出参汤。

海参蒸汤

食材：海参4个、小芋头4个、香菇4朵、食盐2克、高汤1碗。

步骤：

1. 香菇洗净，去根，焯水后切片。

2. 罗汉参去皮，切片。

3. 砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。

4. 添加海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味即可。

海参党参汤

食材：海参3条、党参20克、枸杞子20克、红枣8个、姜片2片。

步骤：

1. 海参提前泡发。

2. 红枣泡软身，去核，党参和枸杞子清洗备用。

3. 炖锅下适量水，下海参、姜片、红枣和党参，放在蒸架上。

4. 隔水炖2小时，下枸杞子，继续炖20分钟，下盐调味即可。

野味参汤

食材：野味（具体名称不详）、盐、蒸架、钢锅、山楂、枸杞、生姜。

步骤：

1. 将野味处理干净。

2. 蒸锅注水放入站架，再放入钢锅，水适量。

3. 水开后一直开盖煮，至钢锅水开才能盖盖蒸，清蒸一个半小时。

4. 起锅加盐、少许鸡精、黑胡椒调味即可。

清炖鸡参汤

食材：半只老母鸡或乌鸡、参片、桂圆、姜片、红枣、筒骨。

步骤：

1. 鸡清洗干净后切块，焯水去血沫。

2. 备好参片、桂圆、姜片和红枣，清洗干净后放入炖盅。

3. 放入蒸架，加入焯好水的鸡肉和筒骨，一次性加足量的清水。

4. 盖上盖子，放入大锅里隔水蒸，水开后转小火炖90分钟，加适量食盐调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。