眉豆的做法清蒸

眉豆可以通过多种方式制作，包括清蒸。以下是一种简单的清蒸眉豆的做法：

准备眉豆

选择新鲜的眉豆，洗净后去掉两边的筋膜。

将眉豆切成适当的长度，以便于蒸煮。

浸泡眉豆

将切好的眉豆放入清水中浸泡至少3小时，泡过夜也不怕。

泡好的眉豆沥干水分备用。

蒸眉豆

将沥干水分的眉豆放入蒸锅中，加入足够的水，确保水面高度覆盖眉豆。

将蒸锅置于火上，大火蒸煮45分钟至眉豆熟透。

蒸好的眉豆取出，沥干水分备用。

准备配料 （可根据个人口味选择）：

葱、姜、蒜切成末或丝。

香菇、虾米等配料根据需要切成末或片。

炒制配料

锅中倒入适量油，加热至油温适中。