产妇清炖鲤鱼汤的做法

主料：鲤鱼750克。

调料：大葱15克，姜5克，料酒25克，盐4克。

步骤：

将鲤鱼去鳞、腮、内脏，洗净。

加葱末、姜末、香菜末、料酒和盐稍腌片刻。

在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂。

加醋少许即可。

主料：鲤鱼、葱、姜、蒜、香菇、枣。

调料：盐、醋、酱油、料酒、食用油。

步骤：

将鲤鱼处理干净，用盐腌渍5~10分钟；香菇泡发，洗净切片。

锅内放少许油，烧热后用葱花炝锅，然后加入适量水，把鱼放入锅内。

放入酱油、料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开，转小火慢炖30分钟即可。

主料：鲤鱼1000克，白萝卜500克，豆腐250克。

调料：生姜5克，葱15克，盐10克，油100克。

步骤：

将鲤鱼去鳞、内脏，清洗干净，用料酒腌制20分钟。

将白萝卜洗净切成厚片，豆腐切成大块。

锅内倒入少许油，将鲤鱼煎成金黄色备用。

另起锅，倒入清水，放葱段，姜片大火烧开，水开后将煎好的鲤鱼放入，再次开锅后，转小火炖30分钟，这时汤变成奶白色。

30分钟后加白萝卜，豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟，最后出锅前加少许盐调味即可。

材料：鲤鱼、冬瓜、食盐、葱、姜、料酒。

步骤：

鲤鱼去鳞、鳃、肠肚后，洗净擦干，下油锅煎至金黄，加四碗水及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色。

冬瓜去皮，切小块，等鱼汤变成奶白色后放入锅内，中火煮开，转小火慢煮。

葱、姜、放入汤中，加少许盐调味即可。

材料：鲤鱼1条，猪蹄1个，通草10克，葱白，盐各少许。

步骤：

将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，粗切；猪蹄去毛，洗净剖开。

将鲤鱼、猪蹄、通草和葱白、盐一起放入锅内，加适量水，上火煮至肉熟汤浓即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。