木耳能做汤吗

木耳 能做汤，并且有多种不同的做法和营养价值。以下是一些常见的木耳汤的做法：

材料：莲子、白木耳各15克，薏仁15克，冰糖适量。

做法：干莲子去心泡水约半小时，白木耳泡水1小时备用。将莲子、薏仁和白木耳泡软后放入电锅中炖煮约1小时，最后加入冰糖。

材料：洗净发好的木耳、西红柿丁、葱姜蒜末、虾仁、料酒、鸡蛋液、盐、香菜、香油、鸡精。

做法：将上述材料放入适量的清水烧开，再放入虾仁、料酒少许，倒进鸡蛋液，放盐、香菜、香油、鸡精调味即可出锅。

材料：泡发好的木耳、土豆、焯过水的排骨、各种佐料。

做法：将泡发好的木耳、土豆、焯过水的排骨放入锅中，加入各种佐料，烧开后转小火慢炖至肉质酥嫩，汤香浓郁即可。

材料：生姜、干木耳、黄豆、萝卜。

做法：提前将干木耳和黄豆分别用清水泡发，木耳需泡发1小时，黄豆则需提前泡发至少4小时或过夜。将泡发好的黄豆放入锅中，加入适量的清水煮20分钟，然后加入萝卜片、泡发好的木耳以及生姜片，大火煮开后转小火煮20分钟，最后根据个人口味加入适量的胡椒粉和盐进行调味。

材料：干木耳25克，枣20克，赤砂糖10克。

做法：木耳摘去根蒂，和红枣混合，加适量水，煮沸，改文火煨至木耳和枣熟烂，加入适量红糖，煮沸即可。

材料：黑木耳、猪肝、生姜、红枣、盐。

做法：黑木耳用清水透发，洗干净备用。猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。将上述材料加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味，饮用。

材料：淡晒墨鱼干1只，木耳1把，羊肉或鸡肉250克。

做法：木耳泡发，墨鱼干清水泡软，全部原料除枸杞子外，冷水下锅，放油（或放肉），小火炖煮0.5~1小时，放入枸杞子，关火起锅，将墨鱼骨取出。

这些做法不仅丰富了汤的营养价值，还使得木耳汤具有不同的口感和风味。你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法。