新鲜无花果煲汤排骨

新鲜无花果煲汤排骨是一道美味且营养丰富的佳肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料准备

猪骨（如沙骨）500克

新鲜无花果10个

花生适量（可选，用于丰富口感）

姜片适量

料酒适量

盐和鸡精适量（根据个人口味添加）

制作步骤

准备食材

将猪骨洗净并斩断，无花果洗净，花生仁去皮备用。

焯水

将排骨放入冷水中，加入几片姜片和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约5-10分钟，捞出排骨备用。

炖汤

在汤锅中加入焯水后的排骨、无花果、花生仁以及剩余的姜片。

加入适量的清水，大火煮开后转中火炖煮1.5小时，直到肉软烂。

调味

加入适量的料酒，继续炖煮20-30分钟。