啤酒蒜蓉调料
啤酒蒜蓉调料是一种流行的调味料，常用于烹饪各种海鲜，如虾、小龙虾和鸭肉等。以下是制作啤酒蒜蓉调料的步骤和所需材料：
材料
大蒜：适量
啤酒：1瓶（约500毫升）
生抽：2-3勺
蚝油：2勺
盐：适量
糖：适量
花椒油（可选）：少许
葱、姜、蒜瓣：适量
青红辣椒（可选）：适量
豆瓣酱、火锅底料、干辣椒（可选）：适量
香菜、葱花（用于装饰）：适量
做法
准备材料
大蒜剁成蒜蓉。
葱切成段，姜切片，蒜瓣切片。
如果使用青红辣椒，切成小末。
炒香调料
锅中放油，加入蒜蓉、姜片、蒜片、青红辣椒末（如果使用）炒香。
加入海鲜
将处理好的海鲜（如虾、小龙虾或鸭肉）放入锅中，翻炒至表面变红。