东门烤肉腌制方法

东门烤肉的腌制方法如下：

原料

猪肉（推荐猪前腿肉）

洋葱

葱段

姜粒

生抽

酱油（可选老抽）

盐

胡椒粉

鸡汁

孜然粒

烧烤料

五香粉

味精（可选）

食用油

腌制步骤

将猪肉切成片，洋葱、葱段和姜粒放入肉片中。

加入生抽、半勺老抽（可选）、半勺蚝油、适量的鸡汁、盐、黑胡椒粉，抓匀。

再放入一勺食用油拌匀，腌制两小时。

调料制作

碗中放入孜然粒、烧烤料、味精（可选）、辣椒粉，再淋上热油，拌匀。

烤制