盐煎肉和金针菇

盐煎肉和金针菇可以搭配成一道美味的菜肴。以下是两种推荐的搭配做法：

盐煎肉配金针菇的做法一

食材：

二刀肉 400克

大蒜苗 1小把

大蒜 几颗

豆豉 适量

植物油 适量

甜面酱 适量

黄酒 适量

豆瓣酱 适量

食用盐 适量

步骤：

准备食材

二刀肉切成薄片。

大蒜苗和大蒜切好备用。

豆豉、甜面酱、黄酒和豆瓣酱调成酱汁备用。

腌制肉片

将肉片放入碗中，加入适量的豆豉、甜面酱、黄酒和豆瓣酱，搅拌均匀后腌制10分钟。

煎制

锅中加少量油，放入腌制好的肉片，小火慢煎至两面金黄，熟透即可。

加入金针菇

将金针菇洗净去掉根部，焯烫一下。