黑土豆的做法

黑土豆的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

将黑土豆去皮洗净，入沸水锅中煮至刚熟时捞出，切为黑土豆片。

炒锅上火，放入精炼油烧热，下入精盐、辣椒面、花椒面和孜然粉炒香出色，接着下黑土豆片炒匀，调入味精，淋入香油，起锅装盘，最后撒上葱花及熟芝麻即成。

黑土豆洗净去皮切丝，过水后挖干待用。

鸡蛋去壳后放在碗内，加上调料调匀，再加入黑土豆拌匀。

炒锅烧热，加色拉油，放入土豆鸡蛋液，待凝固收拢后，翻面，煎至二面金黄色即可。

黑土豆洗净去皮切块，蒸粑，放在砧板上，用刀身压成泥。

炒锅上火，下色拉油烧热，放入姜蒜片爆香捞起不用，下黑土豆泥翻炒，边炒边下鸡汤解松后，加鸡粉、盐、味精炒入味后，最后放入小葱花炒匀即可。

将黑土豆切粗条过油炸，捞出控油。

将瘦肉切成丝，起油锅下青椒片翻炒，下肉丝翻炒并入味炒熟，加生抽调味，最后加入炸好的黑土豆条，炒拌均匀，加盐调味即可。

黑土豆去皮切成细线，用冷水浸泡十五分钟，取出去掉水分。

起锅放油加入葱花炒香，然后再把黑土豆丝放入锅中，加入少量生抽和香醋，炒匀以后加入食用盐，用大火炒制三分钟左右，加入适量的鸡精提味，然后直接出锅装盘即可。

黑土豆洗净去皮，切丝，漂洗一下，捞起控干水份待用。

将沙拉酱放于碗内，加矿泉水，用筷子或小勺调匀，加盐、白砂糖、味精调好味后，放入黑土豆丝拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。