菠菜和西兰花是绿叶吗

菠菜和西兰花都属于 绿叶蔬菜。

菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，含有丰富的叶酸和其他营养成分，如类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（如钙、铁等）和辅酶Q10等。

西兰花也是一种绿叶蔬菜，属于十字花科植物，原产于欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。它营养价值高，含有丰富蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

因此，菠菜和西兰花都是绿叶蔬菜，富含多种营养成分，对人体健康有益。