排骨鲍鱼汤加山药的做法

排骨鲍鱼汤加山药的做法如下：

食材准备

排骨：一根

鲍鱼：2只

山药：半根

枸杞：一小把

西洋参：5克

芹菜：2根

姜片、料酒、盐、鸡粉（可选）

初步处理

鲍鱼去内脏，用刷子刷洗干净。

山药切一小段，去皮。

排骨用热水焯烫过凉，洗净备用。

炖汤

将排骨、鲍鱼、西洋参放入砂锅中，倒入足量清水，加入几片姜片和一大勺料酒，大火煮开后转小火煮1小时。

一小时后打开盖子，放入山药，再炖20分钟。

加入枸杞，再煮5分钟。

关火，加入芹菜粒，加盐和鸡粉调味（可选）。

完成

将炖好的汤盛入碗中，即可享用。

小贴士：