眉豆板做法

眉豆板的做法如下：

方法一：

主料：眉豆

调料：蒜蓉、生抽、醋、盐、糖、胡椒粉、烹调油

眉豆切丝，大蒜切碎。

烧一锅水，淋一勺烹调油，下入眉豆丝煮开，捞出过凉后淋水。

烧锅倒油，下部分蒜碎炒香，将生抽、醋、盐兑成味汁。

下焯过水的眉豆翻炒，下入余下的蒜碎，倒入料汁，翻拌均匀。

放一点儿糖和胡椒粉，翻炒均匀，出锅即可。

方法二（眉豆粄）：

主料：眉豆、芝麻、黄糖片、花生、芭蕉叶、糯米粉、艾草

花生炒好去衣弄碎，芝麻炒好，黄糖片切碎。

把花生、芝麻、黄糖片弄碎后放在盘子里搅拌均匀。

眉豆煮熟弄烂，艾草煮到软了，煮艾草的水放进糯米粉中揉。

取一小块面团，弄成形状，包入眉豆馅或芝麻花生馅，封上，揉成圆圆的。

芭蕉叶剪成小块，把艾粄放在剪好的芭蕉叶上，然后放进锅里蒸，蒸到熟透即可。

方法三：

主料：眉豆、花生油、老葱头、鸡精、盐

眉豆提前一晚泡上凉水，第二天早上洗干净，再放到锅里煮30分钟左右捞起沥干水。

老葱头洗干净，切碎备用。

锅里放适量的花生油，热锅，放入切好的葱头爆香，倒入煮熟的眉豆翻炒，压碎一部分眉豆，放入适量的鸡精翻炒，出锅放凉待用。

糯米粉和开水搅拌成团，再放到锅里蒸熟，与其他糯米粉一起揉面，趁热揉面。

手揪一小块面团捏薄，包入炒好的眉豆馅，包好的眉豆粄垫上包子纸垫，开水下锅蒸12~14分钟。

蒸好的眉豆粄趁热撒上预先烤熟的芝麻，切块开吃。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。