饨羊肉调料

炖羊肉的调料可以根据个人口味选择，以下是一些常用的基础调料和增香料：

基础调料

盐：增强羊肉的味道，使其更加鲜美。注意用量适中，以免过咸。

姜：去腥增香，暖胃驱寒。

料酒：去腥增香，提味。

增香料

八角：香气浓郁，增添独特风味。

桂皮：香气扑鼻，暖胃散寒。

香叶：香气清新，平衡油腻感。

白芷：浓郁香气，去腥增香。

白蔻：清新香气，去腥膻，解腻。

白胡椒：温和的辛辣味，去腥增香。

小茴香：清新温和的香气，提升层次感。