莲藕怎么样算坏了

判断莲藕是否坏了，可以通过以下几个方面进行：

新鲜的莲藕表皮颜色通常为黄白色或带有一些黑点，肉质洁白。如果莲藕的表皮颜色变深，并且出现大片的黑褐色斑块，那么很可能已经变质。

新鲜的莲藕表皮较粗糙，质地较硬，没有杂质。如果莲藕表皮变软且触手粘腻，说明莲藕可能已经变质或即将腐烂。

新鲜的莲藕具有清香的泥土气味。如果莲藕散发出臭味或酸味，说明已经变质。

新鲜的莲藕藕丝较多，拉的时候不易断。如果莲藕掰断后几乎没有藕丝，或者藕丝不相连，说明莲藕可能已经变质。

优质的莲藕藕身肥厚，颜色均匀，无明显损伤或斑点。如果藕身发黑或有异味，则不宜食用。

综合以上几点，可以较为准确地判断莲藕是否坏了。如果莲藕出现上述任何一种情况，建议谨慎食用，以免影响健康。