芹菜木耳豌豆莲藕

这些食材——芹菜、木耳、豌豆和莲藕，都是常见的蔬菜，它们各自拥有独特的营养价值和健康益处。

芹菜

营养成分：富含维生素K、维生素C、维生素A、钾和膳食纤维。

健康功效：有助于消化，降低血压，预防心血管疾病。

适宜人群：适合大多数人食用，特别是需要控制体重和血压的人群。

食用建议：可以凉拌、炒食或作为汤的成分。

木耳

营养成分：含有丰富的铁、钙、胡萝卜素、维生素K和膳食纤维。

健康功效：有助于补血，清理肠胃，降低胆固醇。

适宜人群：适合贫血患者、心血管疾病患者和需要排毒的人群。

食用建议：可以凉拌、炒食或炖汤。

豌豆

营养成分：富含蛋白质、膳食纤维、维生素C和矿物质。

健康功效：有助于增强免疫力，改善消化系统的健康。

适宜人群：适合所有人群，特别是儿童和需要高蛋白质饮食的人群。

食用建议：可以煮食、炒食或制成豌豆泥。