几月挖芋头

芋头一般在 夏末秋初进行采挖，具体时间取决于品种和生长环境。以下是一些具体的采挖时间：

早熟品种：

可以在8月份左右采挖。

晚熟品种：

则需要等到9-10月份才可以采挖。

在北方地区，由于地温较低，芋头成熟后需要及时挖出，否则容易被冻伤。

在南方地区，冬季气温较高，采挖时间可以持续到来年的二月份左右。

因此，芋头的采挖时间主要集中在8月至10月之间，具体时间还需根据当地的气候条件和品种特性来判断。