木耳放在冰箱可以么

木耳 可以放在冰箱里保存，但具体保存方法取决于木耳的状态和保存时间。以下是详细的保存建议：

泡发后的木耳

冷藏保存：泡发后的木耳可以放在冰箱冷藏，但最多只能冷藏2-3天。为了保持新鲜和口感，建议将泡发后的木耳用保鲜袋密封好，然后放入冰箱冷藏。

冷冻保存：泡发后的木耳也可以放在冰箱冷冻，但冻过的木耳口感会变差，还会产生一些毒素。建议将泡发后的木耳用保鲜袋密封好，然后放入冰箱冷冻室保存，食用前解冻。

干木耳

干燥通风处保存：干木耳不能放在冰箱里，因为它们在冰箱里会受潮变软。干木耳只需放在干燥通风的地方即可保存。

新鲜木耳

短期保存：新鲜的木耳可以放在冰箱冷藏，但建议不要放太久，尽量两三天内吃完。

长期保存：如果需要长时间保存新鲜木耳，可以先将其用水泡发，然后煮熟，最后放入密封袋中，并将其放在干燥、通风的地方保存。

总结：

泡发后的木耳可以冷藏或冷冻保存，但建议尽快食用以保持最佳口感。

干木耳应放在干燥通风处保存，避免放入冰箱。

新鲜木耳可以短期冷藏，但建议尽快食用或采用其他长期保存方法。

希望这些建议对你有所帮助。