棉花糖怎么做包子

棉花糖包子的制作过程主要包括和面、发酵、准备糖馅、包制和蒸制几个步骤。下面我将详细介绍这些步骤：

和面

面粉和水的比例大约为2:1，根据面粉的种类和实际情况调整水量。

使用酵母时，普通低糖酵母即可，糖的用量在5-8克之间，与酵母用量相近。

将酵母、糖和温水（40度以下）混合均匀后静置5分钟，再加入面粉搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团。

发酵

面团发酵至两倍大，表面有蜂窝状，手感松软。

发酵过程中避免频繁开盖，以免影响发酵效果。

准备糖馅

糖馅可以使用现成的，也可以自制。自制糖馅时，建议使用细砂糖，并加入适量熟面粉增加粘稠度。

如果喜欢，可以在糖馅中加入芝麻、椰蓉等增加口感和视觉效果。

包制

将发酵好的面团揉搓排气，分成均匀的小剂子。