成品牛排的做法

1. 圣诞风味煎牛排

所需材料：

平底锅、黄油、番茄酱、胡椒粉、辣椒粉、盐、鸡蛋、白菜

步骤：

1. 准备好所有食材，包括平底锅、黄油、番茄酱等调料，以及牛排和蔬菜。

2. 海带汤煮好后关火，同时煮面和白菜。

3. 平底锅预热，煎鸡蛋盖面上加番茄酱。

4. 煎香腌制牛排的葱姜蒜后抛弃，喷油五成油温放入生牛排，两面煎至金黄，加适量盐和胡椒粉。

5. 调小火放入黄油，两面再各煎约一分钟，起锅装盘。

6. 最后可以搭配一些新鲜的沙拉或者烤蔬菜。

2. 煎牛排配蔬菜

所需材料：

牛排、芦笋、口蘑、小番茄、蒜头

步骤：

1. 热锅凉油，煎牛排至两面金黄，封边锁住肉汁。

2. 煎口蘑、小番茄和蒜头，出锅前撒上少许食盐。

3. 调味，挤入适量不老少司，加入适量清水调制成糊状。

4. 摆盘，将牛排与配菜摆成优雅美观的造型，涂抹上少司。

3. 烤箱烤制牛排

所需材料：

牛排、橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香

步骤：

1. 预热烤箱至200度左右。

2. 煎牛排两面至金黄，放入烤箱中继续烤制5-10分钟。

3. 注意不要过度翻动牛排，控制火候适中。

4. 烤好后，牛排内部温度应达到特定熟度，取出后静置10分钟，再撒上海盐和现磨黑胡椒。

4. 腌制牛排

所需材料：

牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、蒜末、迷迭香

步骤：

1. 将牛排用厨房纸巾吸干水分。

2. 准备腌料，均匀涂抹在牛排两面，让牛排充分吸收味道。

3. 放入冰箱冷藏至少一晚，让肉质充分吸收腌料。

5. 红烧牛排

所需材料：

牛排、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、红糖、老抽、生抽、料酒、啤酒、盐、白胡椒粉

步骤：

1. 牛排预处理，切块，焯水去血水。

2. 炒糖色，迅速下入牛排块，翻炒上糖色。

3. 调味与加水，加入生抽、老抽等调料，炖煮约1.5小时，直至牛排软烂入味。

4. 收汁调味，转大火收汁，加入盐和白胡椒粉。

5. 装盘与装饰，撒上葱花点缀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。