金南瓜做法

金南瓜的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

油炸金瓜条

原料：嫩金瓜、鸡蛋、面粉、生粉。

调味：精油、盐、味精、胡椒粉、椒盐。

流程：

去皮、去籽、洗涤、切条。

腌渍10分钟，拌粉，沾糊。

油炸至金黄色，捞出撒椒盐。

要点：选用嫩金瓜，切条后腌渍，拌粉沾糊，油炸至金黄。

黄金南瓜条

原料：南瓜、面包糠、鸡蛋、沙拉酱。

流程：

南瓜切条，煮至8-层熟。

拖上蛋液，滚上面包糠。

油炸至金黄，配沙拉酱。

山药炒南瓜

原料：南瓜、山药。

调味：黑胡椒粉、酱油。

流程：

去皮、洗净，切小方块或丝。

煮至熟软，沥干水分。

炒熟山药，与南瓜拌匀。

西餐金南瓜

原料：小金瓜、大料（八角）、砂仁、糖。

流程：

洗净、切块，炒大料和砂仁，加糖炒至金黄。

加入酱油、盐、味精，焖煮至熟。

南瓜蒸糕

原料：南瓜、鸡蛋、面粉、酵母、葡萄干、蔓越莓干。

流程：

蒸熟南瓜，压成泥。

加入鸡蛋、糖、面粉、酵母，搅拌成糊状。

发酵后蒸30分钟，焖5分钟。

南瓜饼

原料：南瓜、糯米粉、白糖、红糖、白芝麻、食用油。

流程：

南瓜蒸熟压泥，加糖和糯米粉揉成面团。

包入红糖馅，搓成圆球，表面裹芝麻。

煎至两面金黄。

咸蛋黄南瓜条

原料：南瓜、咸蛋黄。

流程：

南瓜条用盐水灼软，炸酥。

炒咸蛋黄，与南瓜条拌匀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。