猪肚丸莲藕汤

猪肚丸莲藕汤的制作方法

材料准备

莲藕500克

猪绞肉250克

陈皮1/4个

猪肚500克

绿豆40克

生姜3片

食盐适量

生粉适量

做法步骤

莲藕处理

将莲藕洗净，刮去外皮，去掉藕节，切成适当大小的段。

绿豆浸泡

将绿豆用清水浸泡片刻，以便在后续烹饪中能更好地发挥其清热解毒的作用。

陈皮处理

将陈皮洗净，刮去内瓤，用清水浸泡片刻，以去除多余的油脂和杂质。

猪肚处理

将猪肚洗净，用生粉反复揉搓，彻底去除猪肚内的黏液和异味，再次用清水冲洗干净。

煮制汤底