腰果虾仁名称

腰果虾仁是一道 经典的中式美食，主要食材包括 虾仁和 腰果。这道菜肴以其 颜色漂亮、口感丰富、色香味俱佳而广受喜爱。腰果虾仁不仅美味，而且营养丰富，适合在家庭聚餐或节庆聚会等场合中食用。

腰果虾仁的特点

口感：虾仁鲜嫩，腰果脆，整体口感丰富多变。

颜色：色泽粉白杏黄，非常诱人。

营养：腰果富含蛋白质和优质脂肪，虾仁提供优质蛋白质和微量元素，是一道营养均衡的菜肴。

腰果虾仁的烹饪方法

食材准备：

需要新鲜的虾仁、腰果、西芹、红椒、大蒜、姜、胡椒粉、酱油、生抽、青椒等食材。

处理虾仁：

将虾仁洗净，用盐、料酒腌制1小时，去沙线。

炒制腰果：

将腰果放入温油锅中炸至金黄，捞出晾凉备用。

炒制虾仁：

锅中放油，加入姜蒜炒香，加入虾仁翻炒至变色，再加入腰果和其他配料（如西芹、红椒、黄瓜丁等）继续翻炒。

调味：

根据个人口味加入盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀后即可出锅。

腰果虾仁的寓意

腰果虾仁不仅味道鲜美，还寓意吉祥如意和财源广进。虾与“哈”谐音，有“哈哈大笑”的吉祥寓意；腰果形似元宝，象征着财富滚滚来。

腰果虾仁的适宜场合