荔枝蒸虾仁
荔枝蒸虾仁是一道色香味俱佳的菜肴，主要材料是荔枝和虾仁，通过简单的步骤即可制作出美味的菜肴。以下是制作荔枝蒸虾仁的详细步骤：
材料准备
荔枝：12颗
虾：12只
淀粉：一小勺
盐：一小勺
生抽：一勺
麻油：一勺
葱花：适量
枸杞（可选）：适量
制作步骤
虾仁处理
虾剥壳，去虾线，剁成虾泥。
加入盐、生抽、淀粉、麻油、葱花，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
盖上保鲜膜，冷藏15分钟。
荔枝处理
荔枝去壳去核，备用。
组合虾球
取出冷藏好的虾泥，塞入荔枝，顶部用红枸杞点缀（可选）。
蒸制
锅中加入适量水，大火烧开。
放入荔枝虾球，大火蒸8分钟。