虾仁土豆火腿蛋的做法

虾仁土豆火腿蛋是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

土豆、鸡蛋、鸡胸肉、虾仁、火腿、杂蔬丁、蟹棒、沙拉酱、黑胡椒、盐

步骤：

1. 把食材煮熟切丁准备好，杂蔬煮2分钟、土豆煮15分钟、鸡蛋煮10分钟。

2. 鸡胸肉切丁用黑胡椒、盐、料酒、蒜腌制15分钟，大火煎熟备用。

3. 所有食材混合在一起，挤沙拉酱、撒少许黑胡椒、盐、再加2勺牛奶搅拌均匀。

做法二

材料：

马铃薯、鸡蛋、火腿、黑胡椒粉、盐

步骤：

1. 土豆火腿分别切成条状。

2. 混在一起，放少量盐。

3. 下锅炒，先大火炒一会儿，大约两三分钟。

4. 土豆火腿炒香后往中间码匀一下，打入鸡蛋，改小火煎，不动，也可以闷上锅煎，看蛋白的颜色变化判断可否起锅，大约五六分钟。

5. 喜欢熟一些的鸡蛋就多煎一会儿，整个从底部铲起，就是完整一块了。装盘撒点黑胡椒粉。