金椒炒西兰花
金椒炒西兰花是一道色香味俱全的美味佳肴，主要材料包括西兰花和红椒，辅以生姜、醋和盐等调味料。以下是制作金椒炒西兰花的详细步骤：
准备食材
西兰花一个，切成小块。
红椒两个，切成小块。
生姜三片。
醋少许。
盐适量。
处理西兰花
将西兰花外边的叶子扒掉，再把它一朵一朵地掰下来，掰下来的西兰花用小刀分成小块。
掰好的西兰花放入清水中加一勺盐泡五到十分钟，以杀死西兰花里面的虫卵。
炒制
锅中放入生姜片，倒入适量油，开大火。
待锅烧热后迅速放入红椒和西兰花翻炒。
翻炒一会儿后，放入适量盐。
大火翻炒，再滴入少许醋即可出锅。
其他做法（可根据个人口味选择）：