洋葱火腿蛋胡萝卜炒饭

胡萝卜洋葱火腿肠炒饭是一道简单又美味的家常菜，适合快速准备一顿营养丰富的餐点。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

剩米饭：1碗

洋葱：适量

胡萝卜：适量

火腿肠：适量

鸡蛋：2个

玉米粒：适量

盐：适量

食用油：适量

生抽：少许

步骤

洋葱、胡萝卜、火腿肠分别切成丁。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

锅中放油，油热后倒入打散的鸡蛋液，翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

锅中再加少许油，放入洋葱丁、胡萝卜丁和火腿肠丁翻炒片刻。

将炒好的鸡蛋块、洋葱丁、胡萝卜丁和火腿肠丁倒入锅中，加入剩米饭，翻炒均匀。

倒入适量的生抽和盐调味，继续翻炒至米饭和蔬菜充分混合。

炒至所有食材熟透，调味均匀后，即可出锅装盘。

小贴士

使用隔夜饭或剩饭可以使炒饭更加松散不粘锅。

炒鸡蛋时，可以加入少许水或料酒，使鸡蛋更加嫩滑。

炒蔬菜时，先用中小火炒至断生，再加入米饭和鸡蛋，这样可以避免蔬菜出水，使炒饭更加干爽。

希望你喜欢这道胡萝卜洋葱火腿肠炒饭，快去尝试一下吧!