芹菜花生豆咸菜怎么做呢
芹菜花生豆咸菜的制作方法如下：
准备食材
芹菜1根
花生米适量
黄豆适量
胡萝卜1根
大料2颗
花椒少许
盐适量
香油适量
处理食材
芹菜摘叶，胡萝卜去皮，切成小丁。
花生米和黄豆混合，提前用水泡发30分钟，然后放入锅中，加花椒和大料，大火煮开后转小火煮10-20分钟，至花生和黄豆熟透。
焯菜
锅中加水烧开，先放入芹菜焯水1分钟，快开时再放入胡萝卜焯水2分钟，捞出后过凉水，保持脆嫩。
混合调味
将煮熟的花生米和黄豆捞出，晾凉后与焯好水的芹菜和胡萝卜混合。
加入适量的盐、香油调味，搅拌均匀。