芹菜炒青虾麻辣

要制作一道麻辣的芹菜炒青虾，你可以参考以下步骤：

准备食材

芹菜

洋葱

虾仁

大蒜

小米辣（或其他辣椒）

花椒粒

干辣椒段

腌制虾仁

虾仁去虾线

加入一勺料酒

一小勺盐

一小勺黑胡椒粉

抓匀腌制10分钟

炒制过程

锅中倒油，油热后将虾仁双面煎熟，盛出备用

另起油，将大蒜煎出微焦，加入洋葱和小米辣炒出香味

加入芹菜翻炒至断生

加一勺生抽、一勺蚝油、少许盐炒匀

最后加入煎好的虾仁继续炒匀

调味