猪肉芹菜饺子的食材

猪肉芹菜饺子的食材包括：

猪肉

猪肉半斤至一斤，最好选用三肥七瘦的前腿肉，口感更鲜嫩。

芹菜

芹菜1斤至2斤，去叶留梗，切成细末或小段。

葱

大葱1根，切成末。

姜

生姜一小块，切成末。

调料

玉米油或猪油适量。

生抽、老抽、蚝油各2勺。

盐、鸡精、十三香、胡椒粉、五香粉、花椒粉各适量。

香油1勺。

饺子皮60-70张（可买现成的）。

其他

青圆椒1个，切成块（可选）。

鸡蛋1个（可选）。