黄焖猪蹄红烧肉

黄焖猪蹄红烧肉是一道美味的传统菜肴，结合了猪蹄的软糯和红烧肉的鲜香。以下是几种不同的黄焖猪蹄做法，供您参考：

经典黄焖猪蹄

猪蹄焯水去腥，切块备用。

锅中放油，炒香姜葱蒜和香料。

加入黄豆酱炒出红油，再放入猪蹄翻炒。

加开水、料酒、生抽、老抽、蚝油，炖煮至软烂。

调味后，继续收汁至浓稠。

啤酒黄焖猪蹄

猪蹄浸泡去血水，焯水去腥。

炒香姜葱蒜和香料，加入老抽、生抽、蚝油、冰糖炒上色。

加入猪蹄和泡好的黄豆，倒入啤酒和热水，炖煮至软烂。

收汁后撒上葱花。

简易黄焖猪蹄

猪蹄焯水去腥，炒香姜蒜和香料。

加入猪蹄翻炒，加老抽、生抽、蚝油、黄豆酱上色。