炸面粉的做法

1. 炸糖馅面团

所需食材：

300克普通面粉

30克白糖

20克食用油

红糖

黑芝麻

保鲜膜

制作步骤：

1. 锅里加500克水，放30克白糖和20克食用油，水开后倒入300克普通面粉，搅拌至没有干面粉，切成合适大小块。

2. 调馅：碗里放红糖、黑芝麻、1勺面粉、少量油，搅拌均匀。

3. 面团凉后撒上30克面粉，揉匀搓成长条，切成圆形，盖上保鲜膜醒面三十分钟。

4. 醒好的面团捏出坑，放一勺糖馅，包起来，用手按一按。

5. 锅里油烧热，全程用中小火慢炸，直到表面金黄即可捞出。

2. 炸松软面粉球

所需食材：

面粉300克

酵母5克

白糖30克

温水150毫升

盐适量

食用油适量

制作步骤：

1. 酵母泡发：将酵母放入温水中，加少许糖，静置10分钟。

2. 面粉处理：将面粉放入大碗中，加剩余糖和盐，搅拌均匀。

3. 加入泡发的酵母：将酵母水倒入面粉中，搅拌均匀。

4. 揉面：将面团放在台面上，用力揉搓10分钟，揉至光滑有弹性。

5. 发酵：将面团放入碗中，用湿布盖好，放置在温暖的地方发酵1-2小时，或至面团膨胀到两倍大小。

6. 制作面粉球：发酵好的面团揉圆，按成小面粉球。

7. 炸制：将食用油倒入锅中，加热至约180摄氏度，将小面粉球放入热油中炸至金黄色。

8. 捞出沥油：将炸好的松软面粉捞出放在厨纸上，待其沥油。

9. 撒上白糖：将捞出的炸松软面粉撒上适量的白糖，即可食用。

3. 炸葱花胡萝卜面粉饼

所需食材：

300克面粉

两个笨鸡蛋

适量盐

适量糖

半袋酵母

200克温水

葱花

胡萝卜

制作步骤：

1. 准备容器，将300克面粉倒入，打入两个笨鸡蛋，加适量盐和糖，半袋酵母，200克温水，边加边搅拌成黏糊状。

2. 葱花和胡萝卜洗净切细末，搅拌均匀备用。

3. 面团发酵至两倍大，揉成小面粉球。

4. 锅中倒入适量食用油，烧至五成热，将面团挤入油锅中，炸至金黄色，捞出沥油。

5. 撒上葱花和胡萝卜末，即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和步骤来制作美味的炸面粉食品。