重庆小面加虾仁的做法

重庆小面加虾仁的做法如下：

准备食材

新鲜虾仁

面条

蒜末

生姜末

盐

鸡精

料酒

玉米淀粉

柠檬片

洋葱小段

香菜和香葱切碎

重庆小面调料包或自行配料

处理虾仁

将新鲜的虾仁剥壳去除虾线，洗净沥干水分备用。

炒制虾仁

锅中倒入适量植物油，加热至七成热，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

将虾仁放入锅中翻炒，炒至虾仁变色并稍微卷曲。

煮面条

锅中加水煮沸，加入少许盐和油，放入面条煮熟，时间一般为3-5分钟。

调味