番茄玉米炒虾仁

番茄玉米炒虾仁是一道色香味俱佳的菜品，以下是几种不同的做法：

方法一

用料：

虾仁 300克

番茄 1个

玉米 80克

盐 适量

酱油、胡椒粉 适量

做法：

1. 将虾仁去头并去掉虾线，放入碗中，加入少许酱油和胡椒粉抓匀腌制。

2. 准备好去皮切块的番茄和玉米粒。

3. 锅里烧热油，下番茄翻炒出汁。

4. 接着放入虾仁翻炒，炒到虾仁变色。

5. 最后加入少许盐，撒入葱花即可。

方法二

用料：

虾仁 180克

番茄 1个

玉米粒

姜片

淀粉

料酒

蚝油

黑胡椒粉

番茄酱

盐

做法：

1. 虾仁解冻，用姜片、淀粉、料酒、蚝油和黑胡椒粉抓匀腌制十分钟。

2. 番茄切块，加一勺番茄酱和少许盐，小火翻炒出汁。

3. 腌制好的虾仁挑出姜片，倒入炒好的番茄，加玉米粒，拌匀后蒸15分钟。

方法三

用料：

海虾 10只

番茄 2大个

小青辣椒 1-2个

白糖 1小勺

酱油 1大勺

盐 适量

做法：

1. 虾头切下炒出虾油，放入切碎的西红柿炒成泥，加入糖、酱油和适量水。

2. 放入大虾，炒变色后放入蒸熟的玉米粒，等待收汁。

方法四

用料：

大虾仁 10个

青豌豆 80克

玉米粒 80克

葱花 5克

姜片 5克

盐 0.5克

番茄酱 15克

蚝油 5克

糖 5克

鲜鸡汁 2滴

水淀粉 少许

食用油 10克

做法：

1. 虾仁洗净，去虾线，腌制半小时。

2. 豌豆和玉米粒焯水备用。

3. 锅中放油，煸炒葱姜片，倒入番茄酱和蚝油，炒匀后放入虾仁。

4. 加入玉米粒和豌豆，翻炒均匀，加入盐、糖和鸡汁，出锅前用水淀粉勾芡。

方法五

用料：

鲜虾 15只

玉米粒 50克

青豆 50克

胡萝卜 半根

盐 适量

鸡精 适量

油 1汤匙

料酒 1勺

海鲜调味料 适量

做法：

1. 虾仁提前剥去虾头虾壳，加入海鲜调味料和料酒腌制。

2. 玉米粒和青豆焯水备用。

3. 锅烧热油，放入虾仁煎至两面金黄，盛出备用。

4. 加入玉米粒、青豆和胡萝卜翻炒均匀，加适量盐调味，最后加入鸡精提鲜。

方法六

用料：

甜玉米 一根

虾 10个

胡萝卜 一小段

青椒 一个

生姜 一块

油 适量

盐 少许

生抽 适量

做法：

1. 虾仁去壳，用盐、生抽和生姜腌制十五分钟。

2. 锅内放油，烧热后放入虾仁翻炒至变色，盛出备用。

3. 放入玉米粒翻炒，加入胡萝卜丁，过一会放入虾仁一同翻炒。

4. 加入半勺盐调味，加一勺生抽提鲜，最后放入青椒丁翻炒均匀即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。